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La mona de Pascua y las almojábanas, sabores propios de Semana Santa

Dentro de la repostería propia de la Semana Santa, en la Vega Baja somos de tradición y una buena mona de Pascua o la almojábana bien se merecen un mordisco en estos días. Productos que se mantienen y que conllevan ligeras variaciones, pero manteniendo la esencia de recetas antiguas.