Un tartar de alcachofa confitada sobre tuétano a la brasa gana el concurso de mejor plato con la joya de la huerta. El chef Carlos Miralles del restaurante Mar Blava de Benicarló ha ganado la primera edición del concurso nacional de mejor plato con alcachofas de la Vega Baja que se ha celebrado en Alicante Gastronómica, pero no ha sido el único premio con la comarca protagonista.
